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Zaragoza Cachopo Fest 2022, el evento gastronómico más deseado por los amantes de los cachopos, está a punto de llegar a los bares y restaurantes de Zaragoza y su provincia del 17 al 27 de noviembre. Los participantes en esta nueva edición del Zaragoza Cachopo Fest presentan propuestas llenas de innovación y con guiños por productos de calidad diferenciada de Aragón, al igual que ocurrió, no solo en la primera edición del Cachopo Fest, sino también en todos los demás festivales como el Bocata, Burger y Pizza Fest.
Un total de cuarenta y cinco bares participantes ofrecerán a lo largo de 10 días, propuestas para todos los gustos y una amplia variedad de rellenos: Los hay originales, como el de Café del Tibet, ejemplo de mestizaje puro con un cachopo de ternera de Aragón con jamón de Teruel y queso, salsa Ghee masala y patatas nepalís, también sorprende el de Antigüedades Alcachopo, ternera rubia gallega y jamón relleno de triguero,cebolla caramelizada, nuez tostada y una bechamel de jamón y kimchee o el de Nómada Street Food, relleno de jamón, setas shiitake y queso gorgonzola y el llamado San Jacobian de La Malteadora compuesto de Ternera, jamón serrano, sobrasada con miel y curry y queso radiquero.
Para los valientes, quieran o no compartirlos, cachopos del metro al XXL en la mayoría de los restaurantes durante el Zaragoza Cachopo Fest 2022. Algunos de ellos pesan entre 750 gr y un kilo. Concretamente el King Cachopo de El Viejo Negroni, cachopo entre 650 y 750 gramos relleno de jamón ibérico, queso edam y boletus, servido con crema de boletus, el cachopo de un kg de Asador Pasiego de filete de vaca relleno de jamon y queso. con patatas pimientos verdes y ensalada de lechuga y cebolla de fuentes o el Cachopo Metro de BaBax con una propuesta más clásica con carne de vaca madurada, jamón y queso cremoso.
Productos Made in Aragón en el Zaragoza Cachopo Fest 2022
El cachopo símbolo de la simplicidad puede convertirse en un producto que puede acoger todo tipo de ingredientes, muchos de ellos con calidad diferenciada de Aragón Alimentos. Es el caso de Mai Tai que presenta un cachopo de ternera a los cuatro quesos, Jamón de Teruel DO, escalibada aragonesa, tomate rosa, ketchup de ajo negro y mucho rollo (es decir en un bocadillo) o Restaurante Orígenes que sustituye la ternera por el Ternasco de Aragón IGP relleno de setas de temporada, ciruelas y queso de oveja ahumado con reducción de Garnacha y frutos rojos.
La cecina está de moda
Sorprende la incorporación de la cecina como sustitutivo del tradicional jamón y son varios los que la eligen de coprotagonista. Así, Casa Arriazu presenta cachopo de ternera con cecina de vaca de León y queso patamulo acompañado de patatas fritas naturales y pimiento verde o Bocachica que la acompaña con ternera de vaca vieja, jamón de bellota , queso fluido y espuma caliente de gorgonzola acompañado de patatas bocalux y queso azul al aroma de tomillo.
¿Superará este Cachopo Fest los datos de la pasada edición?
16.000 cachopos fueron consumidos en la pasada y primera edición del Zaragoza Cachopo Fest. Concretamente, unos 400 cachopos de media por establecimiento y, por consiguiente, 316.000 euros directos a la hostelería solo con la venta de este delicioso plato.
Respecto a los medios de comunicación, Zaragoza fue noticia en muchos medios nacionales. Aunque, quizá, la anécdota y sorpresa más destacable la protagonizó el humorista y presentador Ángel Martín quien, con casi 900 k seguidores en Twitter, incluyó Zaragoza Cachopo Fest en su agenda matinal para venir a comer este producto tan característico de Asturias y que los establecimientos maños se esforzaron por cocinar a la perfección.
Zaragoza Cachopo Fest 2022 está organizado por Zaragoza Food Fest y La Tilde Comunicación y Balboa Media como co-organizadores.
Zaragoza Cachopo Fest 2022: Bares Participantes
+ ALBARRACÍN
NOMBRE DEL CACHOPO: + CACHOPO
PRECIO:16,90€
BLOODY
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO QUITAPENAS
PRECIO: CONSULTAR
CASA ARRIAZU
NOMBRE DEL CACHOPO: VACA AL CUADRADO ACOMPAÑADA DE SU MULO
PRECIO: 20€
NATIVO TRADICIONAL DELI
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO NATIVO XXL
PRECIO: 26,50€
EL PALCO DE LAS ESQUINAS
NOMBRE DEL CACHOPO: PALCO CACHOPO
PRECIO: 17.50€
MAR DE CADIZ
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO FISH MAR DE CÁDIZ
PRECIO: 18€
CAFÉ DEL TIBET
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO CDT
PRECIO: 19,90€
RESTAURANTE MI FAMILIA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO ARAGONÉS
PRECIO: 30€
NÓMADA STREET FOOD
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO FRIED KITCHEN
PRECIO: 15,50 €
🍔 BURGER HÖFN 🍔
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO BURGER
PRECIO: 24.95€
TATÍN
NOMBRE DEL CACHOPO: EL BELLEZA INTERIOR ESTÁ EN EL CACHOPO
PRECIO: 15€
LA MALTEADORA
NOMBRE DEL CACHOPO: SAN JACOBIAN
PRECIO: 15,90
SANTA BELINDA PASEO LA MINA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO SANTA BELINDA
PRECIO: 28€
LA JAULA DE GRILLOS
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPÍN GRILLA@
PRECIO: 4,50€
DURAN5
NOMBRE DEL CACHOPO: EL ARRABALERO
PRECIO: 35
EL VIEJO NEGRONI
NOMBRE DEL CACHOPO: KING CACHOPO
PRECIO: 28
MARENGO CASUAL FOOD & DRINKS
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO
PRECIO: 16,50 €
ANTIGÜEDADES ALCACHOPO
NOMBRE DEL CACHOPO: TONY EL GORDO
PRECIO: 27€
EL COCINERO DE GOYA
NOMBRE DEL CACHOPO: EL CACHOPO DE GOYA
PRECIO: 30€
DÍDOLA CAFÉ
NOMBRE DEL CACHOPO: EL SOL DE MEMBRILLO
PRECIO: 30€
PRAGA VERMUTERÍA
NOMBRE DEL CACHOPO: UNDER PRAGA
PRECIO: 21€
SEVEN BEERS
NOMBRE DEL CACHOPO: PURA RAZA
PRECIO: 16,50€
BOCATERÍA BA BAX
NOMBRE DEL CACHOPO: METRO DE CACHOPO
PRECIO: 85€
RESTAURANTE D’ARTE
NOMBRE DEL CACHOPO: D’ARTE SERRANO
PRECIO: 18€
LA BOCCA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO LA BOCCA
PRECIO: 16,25€
RESTAURANTE AQUARIUM. ACUARIO DE ZARAGOZA.
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO DEL EDEN
PRECIO: 25€
MÁS TORRES
NOMBRE DEL CACHOPO: SEXTO MEJOR CACHOPO DEL MUNDO
PRECIO: 29€
MAI TAI EXÓTICO
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO BURGER
PRECIO: 14.95€
LA TRASTIENDA
NOMBRE DEL CACHOPO: DESDE ASTURIAS CON AMOR
PRECIO: 19,50€
RESTAURANTE ORÍGENES
NOMBRE DEL CACHOPO: TERNASC@CHOPO ARAGONÉS
PRECIO: 16€
DISTRITO 37
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO ASTURIANO DE CECINA
PRECIO: 18,50€
BAR BOCACHICA
NOMBRE DEL CACHOPO: BOCACHOPO
PRECIO: 24€
ZIPI ZAPE
NOMBRE DEL CACHOPO: ZIPI PULLED
PRECIO: 17€
ROMBO ZENTRAL
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO TRES REINAS
PRECIO: 14,90€
LA MILONGA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO
PRECIO: 15.75€
SANTA BELINDA ARAGONIA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO SANTA BELINDA
PRECIO: 28 € (IVA INCLUIDO)
LA CAVA ACTUR
NOMBRE DEL CACHOPO: CAVACHOPO
PRECIO: 11,90€
LE PETIT COMITÉ
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO CURADO
PRECIO: 17,50€
LA TRADICIONAL
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO
PRECIO: 12,50€
ASADOR PASIEGO
NOMBRE DEL CACHOPO: ESPECIAL CACHOPO
PRECIO: 55€
GASTROBAR TONIK
NOMBRE DEL CACHOPO: SIMÓN SIMÓN
PRECIO: 21€
LA SCALA
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPO SCALA
PRECIO: 17,50€
MEMORY
NOMBRE DEL CACHOPO: CACHOPOP
PRECIO: 18,90€