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ChocoMad, Salón Internacional del Chocolate, se celebrará en Zaragoza el próximo mes de noviembre, coincidiendo con la conmemoración del nacimiento de Roald Dhal, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate, película icónica que recuerda la importante presencia del chocolate en el arte. ChocoMad Zaragoza tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de noviembre en la Sala Multiusos del Auditorio.
El Salón Internacional de Chocolate ‘ChocoMad‘ elige Zaragoza, la cuna del chocolate, para celebrar la primera después de la pandemia. La elección está motivada por el hecho que en la provincia de Zaragoza celebrar esta la histórica cuna del chocolate, concretamente en el Monasterio de Piedra. El abad del Monasterio, Don Antonio de Álvaro, recibió los primeros cacaos por parte de Fray Jerónimo Aguilar, compañero de fatigas de Hernán Cortés en sus conquistas mexicanas, en 1534. Aquel cacao amargo, picante y mezclado con agua, tal como era la bebida de dioses, se convirtió en chocolate caliente a la taza.
Cinco siglos después el Salón Internacional del Chocolate ‘ChocoMad‘ reúne en Zaragoza a grandes maestros chocolateros ibéricos y a sus miles de amantes durante tres días de salud, disfrute y placer; en las mismas tierras aragonesas que vieron nacer el chocolate como lo conocemos en la actualidad; una unión perfecta de historia, alimento, pasión y chocolate.
ChocoMad Zaragoza 2022, del 11 al 13 de noviembre en la Sala Multiusos del Auditorio
Durante tres días el Salón Internacional del Chocolate, Edición Zaragoza 2022, ocupará más de 2.500 m2 de la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza. Allí se reunirán expositores, artesanos,
maestros chocolateros dirigiendo showcookings, escultores de chocolate, stands innovadores, catas de chocolate y sus maridajes, así como todas las expresiones tradicionales del chocolate.
Pintura, escultura, literatura, marketing o cine han utilizado el chocolate como elemento inspirador; hecho que será objeto de una amplia exposición los días 11 a 13 de noviembre en ChocoMad Zaragoza 2022 donde pondremos en valor la unión entre el arte y el chocolate.
Una edición singular en una ciudad singular, Zaragoza, declarada este año Capital Iberoamericana de la Gastronomía. El cacao y el chocolate son la más clara expresión de la unión iberoamericana de sus alimentos y gastronomía; y España lleva siglos elaborando los mejores chocolates con las cosechas de los mejores cacaos de México, Ecuador, Venezuela, Perú y demás países latinoamericanos.
Claudia Vijiitu, directora de ChocoMad Zaragoza 2022
El programa de actividades del Salón incluirá numerosas catas maridadas con chocolate, talleres infantiles, showcookings dirigidos por reconocidos chefs, todo ello bajo la dirección de la Maestra Chocolatera Claudia Vijiitu.
Ubicada en Zaragoza desde hace 17 años, Claudia, embajadora del chocolate del primer país productor de cacao del mundo, Costa de Marfil, fue la ganadora del Concurso Internacional de Bombones Artesanos en la última edición del Salón celebrada en Madrid, Galería de Cibeles, y presentará en el Salón su libro de recetas Pasión con Sabor a Chocolate.
Entre las actividades de ChocoMad Zaragoza 2022 destaca un concurso de bombones artesanos, catas de chocolate a cargo de maestras chocolateras y la Noche del Chocolate, una velada que tendrá lugar en el Espacio Hipóstila del Auditorio en la que habrá una cena de gala con un menú en el que se usarán extraordinarias variedades de cacao y una fiesta posterior con música de DJ y copas acompañadas de bombones.
La entrada a ChocoMad Zaragoza 2022 tendrá un precio de 5€, mientras que las catas tienen un precio de 25€. Están disponibles en venta anticipada a través de la red Ibercaja.
