Así podrás descubrir qué vino encaja contigo en el Festival Vino Somontano 2026
Elegir un vino entre decenas de referencias no siempre resulta sencillo, especialmente para quienes no son expertos. El Festival Vino Somontano 2026 quiere facilitar esa decisión incorporando una nueva experiencia durante su Muestra Gastronómica, donde los visitantes podrán descubrir qué vino se adapta mejor a sus gustos y al momento que están viviendo.
La propuesta, denominada El Sumiller Eres Tú, se estrenará ante el público entre el 30 de julio y el 2 de agosto en Barbastro, coincidiendo con una nueva edición del festival. Concebida en Huesca, pretende ofrecer una forma diferente de acercarse al vino, poniendo el foco en la persona y no únicamente en aspectos como la variedad de uva, la denominación de origen o las puntuaciones especializadas.
Una recomendación basada en la experiencia personal
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El sistema propone un recorrido guiado en el que el usuario responde a diferentes preguntas relacionadas con el contexto en el que va a disfrutar del vino: el momento del día, si comparte la experiencia con otras personas, el ambiente o las sensaciones que busca. A partir de esa información, la herramienta recomienda las referencias que mejor encajan con ese perfil.
Sus impulsores explican que la iniciativa parte de la idea de que la elección de un vino, igual que ocurre con la música, el cine o la gastronomía, también está influida por las emociones y las circunstancias de cada momento. Por ello, la tecnología actúa únicamente como soporte para aplicar un método basado en el comportamiento del consumidor y la percepción sensorial.
Un estreno durante el Festival Vino Somontano
La primera demostración abierta al público tendrá lugar durante la Muestra Gastronómica del Festival Vino Somontano, uno de los espacios con mayor afluencia de visitantes del certamen. Allí, quienes recorran los distintos expositores podrán utilizar este sistema para recibir recomendaciones entre los vinos presentes en la muestra.
La organización del proyecto ha elegido este evento por tratarse de una de las principales citas enoturísticas de Aragón y un escaparate que cada verano reúne a miles de aficionados al vino y la gastronomía en Barbastro.
Un proyecto desarrollado en Huesca
La herramienta ha sido desarrollada por la empresa oscense VINTRIA GLOBAL y combina conocimientos sobre comportamiento humano, percepción sensorial y neurociencia aplicados a la recomendación de vinos. El proyecto ha sido distinguido este año por el diario El Mundo entre sus Mejores Ideas de 2026, un reconocimiento que pone el foco en una iniciativa nacida en Aragón.
Su estreno en el Festival Vino Somontano supondrá la primera ocasión en la que el público podrá probar este sistema en un entorno real, utilizando la propia selección de vinos presente en la Muestra Gastronómica.
Información práctica
La experiencia estará disponible durante la Muestra Gastronómica del Festival Vino Somontano 2026, que se celebrará en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto. Los asistentes podrán acceder al sistema mediante códigos QR o pantallas habilitadas en el recinto para obtener una recomendación personalizada entre los vinos participantes.
