La Fiesta de la Longaniza de Graus 2026 ya tiene cartel y activa la cuenta atrás para el 25 de julio
La XXXV Fiesta de la Longaniza de Graus ya ha puesto en marcha su cuenta atrás. La Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus ha presentado la imagen oficial de la edición de 2026, que se celebrará el próximo 25 de julio y volverá a convertir a la localidad ribagorzana en uno de los grandes referentes gastronómicos del verano aragonés.
El acto de presentación se ha celebrado en el Museo de Historia y Tradición de Graus «Casa Paco» y supone el inicio oficial de la promoción de una fiesta que cada año reúne a miles de visitantes alrededor de uno de los productos más reconocibles de la gastronomía aragonesa.
Un cartel que pone el foco en la tradición
La imagen de esta edición ha sido diseñada por Stendhal Studio y busca representar la tradición como algo que forma parte de la vida cotidiana y que se transmite entre generaciones.
Según explican sus creadores, el cartel pretende reflejar el vínculo entre la población de Graus, los fabricantes y un oficio que ha conseguido mantenerse vivo con el paso del tiempo. La propuesta también pone el acento en la renovación constante que permite conservar la esencia de la Longaniza de Graus generación tras generación.
Desde la organización destacan además el papel de las familias, los trabajadores de las empresas productoras y los numerosos colaboradores que hacen posible una celebración que ha trascendido el ámbito local para convertirse en una referencia gastronómica de Aragón.
Una fiesta con récord Guinness y más de 10.000 visitantes
La Fiesta de la Longaniza de Graus se celebra desde 1991 y está declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón. Su imagen más conocida sigue siendo la espectacular parrillada popular que cada año congrega a miles de personas.
La localidad ribagorzana mantiene además varios hitos históricos ligados a este producto. En 1996 consiguió entrar en el Libro Guinness de los Récords con una longaniza de más de 505 metros de longitud y 339 kilos de peso. Un año después obtuvo también el récord de la parrilla más grande del mundo.
Actualmente, durante la fiesta se asan más de 1.100 kilos de longaniza sobre una parrilla de 25 metros cuadrados, una de las imágenes más reconocibles del evento.
La edición de 2025 volvió a confirmar el tirón de la cita, con más de 10.000 visitantes en las calles de Graus y con la periodista Pepa Fernández como Tastadora de Honor.
El Tastador de Honor 2026 se conocerá en Madrid
La presentación del cartel también ha servido para avanzar una de las próximas fechas clave de la programación.
La organización anunciará el nombre del Tastador de Honor 2026 el próximo 25 de junio en Madrid, en un acto pensado para reforzar la proyección nacional de la Fiesta de la Longaniza de Graus y dar a conocer nuevas novedades de la edición de este año.
Con la imagen oficial ya presentada, la organización inicia un calendario de actos que culminará el 25 de julio con una nueva edición de una fiesta que combina tradición, gastronomía y promoción del territorio.
