GoXo, el food truck de Dabiz Muñoz, en Zaragoza a partir del 6 de octubre

GoXo, la foodtruck de Dabiz Muñoz, estará ubicada en Zaragoza a partir del jueves 6 de octubre, ubicándose en el porche de El Corte Inglés de Sagasta en el lateral de Paseo Damas.  GoXo, una de las marcas gastronómicas del joven chef, junto a Diverxo, Streetxo y Ravioxo.

La foodtruck, de un color rojizo con los lemas ‘puro goxismo ilustrado‘, ‘el festival más sabroxo‘ y ‘alta cocina callejera‘, estará acompañada de una zona para degustar la comida, con una docena de mesas y plantas para hacer más agradable la estancia. El horario de apertura será de lunes a sábado de 13 h. a 22 h. y los domingos permanecerá cerrada. Inicialmente se anunció que la foodtruck de GoXo estaría en Zaragoza varios meses pero finalmente serán sólo una semanas las que esté en nuestra ciudad.

Qué es GoXo

GoXo nació inicialmente en formato delivery, pero este año dio el salto a la comida callejera como food truck, con una llamativa furgoneta de color rojo o negro y el logo de GoXo en su parte central. A falta de conocer si el menú incluirá alguna novedad en Zaragoza, la carta de otras ciudades como Alicante ofrece varias pistas sobre lo que se podrá comer en el GoXO. Los zaragozanos podrán probar la hamburguesa de Dabiz Muñoz por 15,50 euros, una doble carne madurada con dos variantes. Además, las hamburguesas se pueden acompañar de patatas fritas con alioli de jalapeños y salsa brava XO, con un precio de 4,50 euros.

También se puede tomar el postre con esta experiencia. Son tres las posibilidades que normalmente ofrece GoXo: un flan cremoso de mascarpone con espuma montada de toffee a la pimienta de Jamaica con merengues crispy de miso y limón. El menú de GoXo también incluye la tarta ‘La Pedroche‘, en honor a la pareja del chef, hecha con quesos frescos y parmesano, galletas con mantequilla tostada y pimienta de Sichuan. y, por último, el gofre XO, bañado en chocolate negro, cremoso de yogurt y coco, salsa de caramelo salado y crispy.

La oferta de la foodtruck de GoXo se complementa con diversos cócteles, como mojitos y margaritas.