Abiertas las inscripciones para el Concurso de Tapas de Zaragoza 2026
El certamen gastronómico más veterano de España se celebrará del 5 al 15 de noviembre con nuevas categorías y plazo abierto para bares y restaurantes
El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2026 ya ha abierto inscripciones y busca a los establecimientos que competirán por elaborar la mejor tapa del año. La cita, que alcanza su XXXI edición, se celebrará del 5 al 15 de noviembre en bares y restaurantes de toda la ciudad y la provincia.
Se trata del certamen de tapas más antiguo de España y uno de los eventos gastronómicos con mayor participación en Aragón. Durante diez días, tanto el público como jurados especializados recorrerán distintos barrios y comarcas para probar las propuestas participantes.
Inscripciones abiertas hasta el 22 de octubre
Los establecimientos interesados pueden apuntarse ya y tienen de plazo hasta el 22 de octubre de 2026 para presentar sus propuestas. El concurso está dirigido a bares y restaurantes de Zaragoza y su provincia, que podrán competir en varias categorías o participar únicamente como muestra promocional.
El objetivo es doble: por un lado, reconocer la creatividad culinaria en formato tapa; por otro, atraer clientes durante los días del concurso, en un periodo clave para la hostelería local.
Seis categorías para competir
El certamen mantiene varias modalidades que permiten mostrar diferentes estilos de cocina:
- Tapa Original, centrada en la innovación
- Banderilla, formato clásico con palillo
- Tapa con Jamón de Teruel DOP
- Tapa Aragonesa, con productos de Aragón
- Tapa Mediterránea
- Tapa Dulce, como novedad destacada de esta edición
Además, los locales pueden optar por premios de votación popular, como la mejor tapa elegida por el público, la mejor barra o el mejor servicio con vino.
Una oportunidad para la hostelería local
Participar en el concurso supone una visibilidad importante para los establecimientos, ya que durante esos días Zaragoza se convierte en un circuito gastronómico donde vecinos y visitantes buscan nuevas propuestas.
También se mantiene la opción de participar fuera de competición profesional, lo que permite a algunos locales ofrecer su tapa sin optar a premios, pero beneficiándose del flujo de clientes.
Aunque las bases completas detallan requisitos técnicos y condiciones específicas, el formato mantiene la esencia de años anteriores, con degustaciones en barra y rutas por zonas de la ciudad.
