La Ruta de la Tapa Mudéjar regresa a Zaragoza con 15 establecimientos y visitas gratuitas

La Ruta de la Tapa Mudéjar 2026 se celebrará en Zaragoza del 11 al 21 de junio con una propuesta que combina gastronomía, patrimonio histórico y actividades culturales en distintos puntos de la ciudad.

Organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza, la iniciativa reunirá a quince establecimientos ubicados en entornos ligados al legado mudéjar, como San Pablo, La Magdalena, Don Jaime I, San Miguel, la plaza del Pilar o el entorno del Torreón de la Zuda.

Durante diez días, los participantes podrán degustar tapas con precios que oscilarán entre los 3 y los 5,50 euros, mientras que las raciones tendrán un coste de entre 6,90 y 9 euros.

Gastronomía vinculada al patrimonio mudéjar

La ruta vuelve a apostar por una fórmula que une la oferta hostelera con algunos de los espacios más representativos del patrimonio mudéjar zaragozano, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Como elemento distintivo, las elaboraciones se servirán en piezas cerámicas diseñadas expresamente para esta edición. Los platos han sido creados por la artesana Bárbara Crespo Pinilla, de Cerámica Artesanal PIZCO, utilizando arcilla refractaria cocida a alta temperatura.

La programación coincide además con la celebración del Mercado Medieval de las Culturas, que tendrá lugar del 12 al 14 de junio en el entorno de la plaza del Pilar y La Seo, lo que refuerza la oferta cultural y turística del centro histórico durante esos días.

La Ruta de la Tapa Mudéjar mantiene así una propuesta diferenciada dentro del calendario gastronómico zaragozano al vincular la experiencia culinaria con el patrimonio histórico de la ciudad. Los participantes podrán recorrer distintos enclaves mudéjares mientras descubren las creaciones preparadas para la ocasión por los establecimientos adheridos.

Rutas guiadas y visitas teatralizadas gratuitas

La programación incluye varias actividades gratuitas organizadas junto a Gozarte para acercar a los participantes al patrimonio mudéjar de la ciudad.

Entre ellas destaca la visita «Joyas del mudéjar», que recorrerá espacios como el ábside de La Seo, el muro de la Parroquieta, la fachada de la Magdalena y el exterior de San Miguel. Se celebrará los días 13 y 20 de junio a las 19.00 horas.

También regresará la visita teatralizada «Bajo la luna mudéjar», con un recorrido por el entorno de La Seo, el barrio de La Magdalena y la antigua judería. Tendrá lugar los días 13 y 20 de junio a las 20.30 horas.

La tercera propuesta será «La Zaragoza de las tres culturas», prevista para los domingos 14 y 21 de junio a las 11.00 horas. Este recorrido permitirá conocer la huella que dejaron cristianos, musulmanes y judíos en la evolución urbana e histórica de Zaragoza.

Las inscripciones para todas las actividades se realizarán a través de la página web de Gozarte hasta completar aforo.

Cuadernistas urbanos y exposición en la Oficina de Turismo

La edición de este año contará además con la colaboración de la asociación De vuelta con el cuaderno. Varios ilustradores urbanos realizarán dibujos de los recorridos y de las propuestas gastronómicas participantes, aportando una mirada artística a la iniciativa.

Además, la Oficina de Turismo de la plaza del Pilar volverá a acoger una exposición con una selección de los trabajos realizados durante la edición anterior, permitiendo a vecinos y visitantes descubrir estos recorridos a través del dibujo urbano.

Los 15 establecimientos participantes

La Ruta de la Tapa Mudéjar 2026 contará con la participación de los siguientes establecimientos:

• Pollería San Pablo
• Meli Melo
• Alma Criolla
• Bar Dídola
• Bar El Caldero Mágico
• Gastrotaberna La Doris
• Los Victorinos
• Bar El Lince
• Bar La Republicana
• Bar 3 Elementos
• Bar St Michel
• Bar Mondo San Miguel
• Restaurante El Disfrutón
• Neutro Gluten-Free
• Bar Central

Información práctica

Fechas

Del 11 al 21 de junio de 2026.

Precio de las tapas

Entre 3 y 5,50 euros.

Precio de las raciones

Entre 6,90 y 9 euros.

Visita «Joyas del mudéjar»

• 13 y 20 de junio
• 19:00 horas
• Salida: Plaza de La Seo

Visita teatralizada «Bajo la luna mudéjar»

• 13 y 20 de junio
• 20:30 horas
• Salida: Puerta de La Seo

Visita «La Zaragoza de las tres culturas»

• 14 y 21 de junio
• 11:00 horas
• Salida: Puerta principal del Pilar