La Cena en Blanco vuelve a Zaragoza: una tradición que la ciudad se resistía a perder
Será el día 19 de junio en Marengo
Durante años fue una de las imágenes más llamativas del calendario social zaragozano. Cientos de personas vestidas de blanco compartiendo mesa en una velada que combinaba sorpresa, convivencia y un cuidado especial por la puesta en escena. La pandemia interrumpió aquella tradición, pero no consiguió borrarla de la memoria colectiva.
La Cena en Blanco volverá a celebrarse en Zaragoza el próximo 19 de junio, recuperando una cita que durante más de una década reunió a numerosos participantes en torno a una propuesta inspirada en el célebre evento nacido en París.
De París a Zaragoza
Índice
La historia de la Cena en Blanco comenzó en la capital francesa en 1988. Con el paso de los años, aquella iniciativa se transformó en un fenómeno internacional que hoy reúne a miles de personas en ciudades de todo el mundo.
Zaragoza adoptó el formato y durante once años desarrolló su propia versión. La fórmula era sencilla pero efectiva: los asistentes acudían vestidos de blanco y el lugar exacto de la celebración permanecía oculto hasta poco antes del inicio.
Aquella combinación de misterio, estética y participación convirtió la cita en uno de los eventos más reconocibles de la ciudad.
El paréntesis que dejó la pandemia
Como ocurrió con muchas actividades colectivas, la irrupción de la covid puso fin a la celebración de la Cena en Blanco en Zaragoza.
Durante años pareció una tradición difícil de recuperar. Sin embargo, el interés seguía presente entre quienes habían participado en anteriores ediciones y también entre quienes nunca habían tenido la oportunidad de vivir la experiencia.
La prueba llegó el año pasado. La primera edición que recuperó el formato agotó todas sus plazas y generó lista de espera, confirmando que el evento mantenía buena parte de su atractivo.
Mucho más que una cena
Parte del éxito de la Cena en Blanco reside en que trasciende el aspecto gastronómico. Su identidad está ligada a la imagen colectiva que generan decenas de personas vestidas del mismo color y a la implicación de los propios asistentes en la ambientación del encuentro.
La edición de este año mantendrá esa filosofía. Los participantes podrán decorar sus mesas y competir por el reconocimiento a la propuesta más original, siempre respetando una única norma: el blanco como protagonista absoluto.
Ese componente participativo es uno de los elementos que ha permitido que la iniciativa conserve una personalidad propia dentro de la agenda de ocio zaragozana.
Nueva cita el 19 de junio
La edición de 2026 tendrá lugar el viernes 19 de junio a partir de las 21.00 horas.
La organización correrá nuevamente a cargo de Marengo Urban Food, establecimiento del grupo hostelero zaragozano Grupo Tándem, que el pasado año impulsó la recuperación de la iniciativa en su local de Francisco de Vitoria 5.
Para esta ocasión se ha preparado un menú específico compuesto por cinco pases: ostra acevichada con leche de tigre de mango y ponzu, puerros a la llama con yogur griego y guanciale, lasagna de gamba roja con salsa XO, secreto ibérico con shiitakes y lemongrass y un postre de banoffee con dulce de leche.
Las plazas son limitadas y las reservas ya se encuentran abiertas en Restaurante Marengo.
Más allá del menú o del escenario elegido, el atractivo vuelve a estar en la posibilidad de participar en una tradición que durante años formó parte de la vida social de Zaragoza y que ahora busca consolidar su regreso.
