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GoXo, la foodtruck de Dabiz Muñoz, estará ubicada en Zaragoza desde las Fiestas del Pilar hasta principios del próximo año. Así lo ha confirmado el propio chef durante una entrevista en el programa de televisión Zapeando, de La Sexta, respondiendo a una pregunta del cómico zaragozano Miki Nadal. GoXo, una de las marcas gastronómicas del joven chef, junto a Diverxo, Streetxo y Ravioxo.
La ubicación de la foodtruck de Dabid Muñoz en Zaragoza será en la Glorieta Sasera, junto a El Corte Inglés de Paseo Sagasta, donde se va a instalar la food truck y una zona con sillas y mesas para degustar las creaciones en formato urbano de Dabiz Muñoz. GoXo llega a Zaragoza tras haber estado este verano en Marbella y Alicante y abrir recientemente en Murcia. El servicio cuenta con dos furgonetas itinerantes y una de ellas será la que esté en nuestra ciudad.
Qué es GoXo
GoXo nació inicialmente en formato delivery, pero este año dio el salto a la comida callejera como food truck, con una llamativa furgoneta de color rojo o negro y el logo de GoXo en su parte central. A falta de conocer si el menú incluirá alguna novedad en Zaragoza, la carta de otras ciudades como Alicante ofrece varias pistas sobre lo que se podrá comer en el GoXO. Los zaragozanos podrán probar la hamburguesa de Dabiz Muñoz por 15,50 euros, una doble carne madurada con dos variantes. Además, las hamburguesas se pueden acompañar de patatas fritas con alioli de jalapeños y salsa brava XO, con un precio de 4,50 euros.
También se puede tomar el postre con esta experiencia. Son tres las posibilidades que normalmente ofrece GoXo: un flan cremoso de mascarpone con espuma montada de toffee a la pimienta de Jamaica con merengues crispy de miso y limón. El menú de GoXo también incluye la tarta ‘La Pedroche’ en honor a la pareja del chef, hecha con quesos frescos y parmesano, galletas con mantequilla tostada y pimienta de Sichuan. y, por último, el gofre XO, bañado en chocolate negro, cremoso de yogurt y coco, salsa de caramelo salado y crispy.
La oferta de la foodtruck de GoXo se complementa con diversos cócteles, como mojitos y margaritas.
Dabiz Muñoz, mejor chef del mundo
La llegada de GoXo a Zaragoza será una buena oportunidad para probar algunos de las creaciones de Dabiz Múñoz, elegido recientemente como el mejor cocinero del mundo por segundo año consecutivo, además de contar con tres estrellas Michelin.