Bakery & Cakes, una panadería con mucho gusto

El gusto por el buen pan es algo que se estaba perdiendo en los últimos tiempos motivado por las prisas y por la comodidad de los panes de consumo rápido, que poco o nada tienen que ver con el pan tradicional, ese pan crujiente de masa bien cocida y esponjosa, de las que empezarías por un lado y acabarías por el otro casi sin darte cuenta, sólo por el placer de comer pan. Afortunadamente, existen cada vez más panaderías que nos invitan a conocer ese pan artesano, como los de siempre.

Bakery & Cakes es el resultado de esa apuesta por el buen pan, y desde el año 2012 nos ofrece una amplia variedad de panes, todos ellos con un mismo denominador común, ingredientes de calidad dan un resultado de calidad. En su particular carta de panes podemos encontrar una veintena de variedades distintas, desde las clásicas rústico, baguette y hogaza hasta especialidades como la barra de tres quesos o el pan gallego con aceite de oliva. Recientemente han añadido un nuevo producto, del que son pioneros no sólo en Zaragoza si no también en el resto del país, el schiocco, un panecillo de origen italiano cuya masa se elabora como si fuera hojaldre, lo que hace que se tenga la sensación de comer un croissant pero hecho con masa de pan.

Pan con pan, comida de tontos, ese es el dicho clásico. Y por ello en Bakery & Cakes se puede encontrar un amplio surtido de tartas, pasteles y bollería, todos ellos hechos artesanalmente en su propio obrador. Palmeras, lazos, magdalenas, bizcochos de frutas, croissants, cookies gigantes,… la lista parece interminable, verdad?

Pero Bakery & Cakes es mucho más que una panadería al uso, ya que también ofrece la posibilidad de tomar un café, acompañado de leche fresca, bien en sus pequeños y coquetos rincones dentro de sus locales o bien para llevar. Pocas formas hay mejores de comenzar el día que con un buen café, una porción de tarta casera y un zumo natural recién exprimido. Y para esos momentos en los que el gusanillo nos pica en el estomago, nada mejor que uno de sus mini bocadillos de jamón serrano. Entra hambre sólo de pensarlo.

Actualmente existen cuatro panaderías Bakery & Cakes en Zaragoza: Zurita, 12 (esquina con Isaac Peral), Centro Comercial Aragonia, Pedro María Ric, 13 (esquina con León XIII) y Paseo María Agustín, 3 (junto a Puerta del Carmen). Cualquiera de ellos nos servirá para endulzarnos la vida, aunque sólo sea por unos momentos.