El kebab de Zaragoza que participa en el primer campeonato de kebabs de España
Mak Dürüm estará presente en la primera edición de The Kebab Market
El kebab quiere dejar de ser visto únicamente como comida rápida y Zaragoza tendrá presencia en uno de los eventos que busca acelerar esa transformación. La marca zaragozana Mak Dürüm participará en la primera edición de The Kebab Market, un nuevo festival gastronómico centrado en el kebab gourmet y creado por los impulsores de The Champions Burger.
La cita se celebrará del 20 de mayo al 7 de junio en el Centro Comercial Saler de Valencia y nace con la intención de convertir el kebab en protagonista de una experiencia gastronómica especializada, siguiendo el modelo que The Champions Burger ha desarrollado durante años alrededor de las hamburguesas gourmet.
Qué es Mak Dürüm
Índice
Mak Dürüm es uno de los proyectos gastronómicos recientes que más repercusión ha generado en Zaragoza dentro del sector de la comida urbana. Detrás de la marca están el creador de contenido gastronómico Lak Montes y el chef zaragozano Álex Viñal, vinculado al Grupo Nola y conocido en la escena local por diferentes proyectos de restauración.
La propuesta nació con una idea clara: aplicar al kebab la misma evolución que ya han vivido otros formatos urbanos como las hamburguesas o las pizzas artesanales.
Mak Dürüm trabaja el concepto del “kebab gourmet” con recetas propias, una imagen muy cuidada y un planteamiento más cercano a la restauración contemporánea que al modelo clásico de local de comida rápida.
Qué es The Kebab Market
The Kebab Market se presenta como el primer gran campeonato nacional dedicado exclusivamente al kebab en España. El evento ha sido creado por el mismo equipo responsable de The Champions Burger.
El festival reunirá a locales especializados de diferentes ciudades españolas en un formato que mezcla competición gastronómica, food trucks, espectáculo y experiencia inmersiva.
Los participantes
Junto a Mak Dürüm competirán Otro Rollo, Showarma Deluxe, Real Kebab, Lavash, Kebab Gallery, Xebap y Bab Boyz Kebab.
Además, el recinto contará con una “Zona para Picar” donde participarán Cheeck’s Beer & Chicken, Doctor Salsas y Ybarra.
Mucho más que comida rápida
El crecimiento de formatos como Mak Dürüm o The Kebab Market refleja el auge del llamado “kebab de autor”, una tendencia que busca aplicar al dürüm el mismo salto de calidad que años atrás vivieron las hamburgueserías gourmet.
