La segunda mejor tarta de queso de España está en Zaragoza
Nola Gras logra el segundo puesto nacional y se proclama vencedor de Aragón en la primera edición del Campeonato de España de Tartas de Queso, celebrado en Madrid.
La segunda mejor tarta de queso de España de 2026 se prepara en Zaragoza. El restaurante Nola Gras ha conseguido el segundo puesto en la primera edición del Campeonato de España de Tartas de Queso, cuya final se ha celebrado este martes 3 de noviembre en Madrid.
La propuesta zaragozana, presentada con el nombre «Tarta de Queso Nola Gras», se ha situado entre las tres mejores de una competición que reunió a quince finalistas procedentes de distintos puntos del país. Además, Nola Gras ha recibido el premio a la mejor tarta de queso de Aragón.
El primer puesto nacional ha sido para Muu Cheesecakes, de Gijón (Asturias), con su creación «Tres quesos». El podio lo completa Ghio’s Burger Crafters, de Santa Cruz de Tenerife, con «Origen».
Nola Gras lleva una tarta de Zaragoza hasta el segundo puesto nacional
La elaboración del restaurante dirigido por el cocinero Álex Viñal ha sido la única representante aragonesa entre los quince establecimientos clasificados para la final. Su segundo puesto confirma el recorrido de una receta que lleva años formando parte de la oferta de Nola Gras, situado en la calle Francisco de Vitoria de Zaragoza.
La tarta no es una novedad creada exclusivamente para el concurso. ZARAGOZALA ya la recogía entre sus recomendaciones gastronómicas en 2020, y desde entonces ha ganado protagonismo dentro del grupo.
Durante las últimas Fiestas del Pilar, el establecimiento estrenó Las Tartas de Nola, su propuesta específica de repostería. En una entrevista concedida a ZARAGOZALA, Viñal ya adelantaba su participación en el campeonato y destacaba lo importante que había sido este postre para su trayectoria.
El 29 de octubre, la candidatura zaragozana se clasificó entre las quince finalistas. Cinco días después ha terminado como subcampeona nacional.
Así ha quedado el podio de la mejor tarta de queso de España 2026
- Primera posición: Muu Cheesecakes, de Gijón (Asturias), con «Tres quesos».
- Segunda posición: Nola Gras, de Zaragoza (Aragón), con «Tarta de Queso Nola Gras».
- Tercera posición: Ghio’s Burger Crafters, de Santa Cruz de Tenerife (Canarias), con «Origen».
La competición también ha entregado premios autonómicos y reconocimientos especiales. En Aragón, el galardón ha sido para Nola Gras. Muu Cheesecakes, ganador absoluto, también ha obtenido el primer puesto en la categoría de reparto a domicilio patrocinada por Glovo.
Una primera edición con quince finalistas y una cata ciega
El Campeonato de España de Tartas de Queso, también denominado Best Cheesecake Spain, se ha estrenado en 2026 como una competición dedicada específicamente a este postre. La iniciativa está organizada por Fenicia Marketing Gourmet, impulsora de otros campeonatos gastronómicos especializados.
La primera fase se desarrolló entre el 8 y el 25 de octubre en los propios establecimientos participantes. Las valoraciones de los consumidores se combinaron con las de los inspectores del certamen para seleccionar las quince propuestas finalistas.
La final se ha celebrado el 3 de noviembre en El Puerto del Escondite, en Boadilla del Monte (Madrid). Allí, las quince tartas se han enfrentado a una cata ciega que ha determinado el primer podio de la competición.
Entre las candidaturas se encontraban recetas tradicionales y otras que incorporaban ingredientes como membrillo, chocolate, caramelo salado o palomitas. La selección reunió a establecimientos de once comunidades autónomas.
Este es el primer año de este campeonato concreto. Su clasificación distingue a las elaboraciones presentadas al certamen, por lo que no debe confundirse con el resultado de otros concursos de tartas de queso que se celebran en España.
Un nuevo reconocimiento gastronómico para Zaragoza
El resultado de Nola Gras vuelve a situar a Zaragoza entre las ciudades reconocidas en una competición gastronómica nacional. La segunda posición adquiere además un significado especial para una elaboración que ya formaba parte de la carta del restaurante mucho antes de presentarse al campeonato.
Quienes quieran conocer la propuesta premiada pueden encontrar Nola Gras en la calle Francisco de Vitoria de Zaragoza. Desde este 3 de noviembre, su tarta de queso puede presumir del segundo puesto nacional en la edición inaugural del Campeonato de España de Tartas de Queso 2026.
